Salada de legumes crús

- POR Maria Rocha

Essa salada pode ser feita com os legumes que tiver em casa, mas para ficar igual a do livro da Nutri, Andrea Henrique, use os ingredientes que estão na receita abaixo, a salada serve duas pessoas!

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Ingredientes:

4 aspargos

6 cenouras baby

8 tomates cereja

rodelas de alho poró

1 colher de sopa de uvas passas  branca ou preta.

 

Modo de fazer:

Cortar todos os ingredientes em fatias finas, acrescentar as passas e servir.

Pode ser temperada com azeite e sal, mas fizemos o molho que ela indica e ficou uma delícia.

 

Molho:

2 damascos secos

sumo de 2 limões

sal

1 colher de sobremesa de azeite.

A salada de legumes crús fica uma delícia acompanhada de arroz 7 cereais e paillard de frango

A salada de legumes crús fica uma delícia acompanhada de arroz 7 cereais e paillard de frango

Para a receita do Paillard clique aqui

Beijos,

Maria


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