Muffin de banana e cacau

- POR Maria Rocha

A receita de hoje é da nossa colabora gata Mel Guedes!! A receita de hoje é de muffin de banana e cacau, vamos a receita:

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Ingredientes:

1 C sopa de Chia
1 xícara de aveia
3 C sopa de açúcar mascavo
1 C sopa de óleo de côco
trituradas
1 C sopa de cacau em pó

3 bananas

Canela a gosto
Macadamia triturada a gosto (se preferir, pode usar nozes)
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de fazer:

– Amassar as bananas.

– Hidratar a chia com 3 colheres de sopa de água e deixar por uns 5 minutos. Vai virar quase que um gel. Misturar esse “gel de chia” às bananas.

– Misturar o restante dos ingredientes e por último o fermento.

– Pincelar óleo de côco em forminhas de muffin e levar a mistura em forno pré-aquecido

– Deixar por mais ou menos 20minutos assando, o tempo vai depender do forno de cada um, ficar de olho para não passar do ponto.

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Beijos,

Maria


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