Arroz incrementado

- POR Maria Rocha

Esse arroz é uma receita da linda e competente nutri Andrea Santa Rosa, não tem nada demais mas fica uma delícia e faz bem…

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Ingredientes:

Arroz integral para 2 pessoas

Meio brócolis americano

Meia cenoura

1 colher rasa de sobremesa de gergelim

1 colher rasa de sobremesa de semente de girassol

 

Modo de fazer:

Corte o brócolis e a cenoura em pedaços bem miudinhos e reserve. Cozinhe o arroz integral normalmente, quando estiver quase pronto acrescentar o brócolis e a cenoura, deixe que cozinhem um pouquinho mas que fiquem ao dente. Acrescente o gergelim e o girassol. Sirva em seguida, vai ficar crocante e delicioso.

Benefícicios das sementes de girassol:

 As sementes de girassol são extremamente benéficas à nossa saúde, são muito nutritivas.  Elas são compostas por proteínas, fibras, vitaminas, minerais e gorduras insaturadas como o ômega 6 (ácido linoleico) e ômega 9 (ácido oleico), considerados “gorduras saudáveis” e essenciais, já que não podem ser produzidas pelo nosso organismo.
Benefícios do gergelim:
O gergelim é um alimento extremamente funcional, tem alta concentração de fibras, cálcio, ferro, proteínas, e vitaminas do complexo B.

Beijos,

Maria


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