Brócolis com molho de ricota

- POR Maria Rocha

Como o brócolis é um alimento que se deve comer regularmente, na minha casa tem sempre uma novidade para mudar a cara dele. Anote essa receita que não engorda, tenho certeza que vai dar uma graça à sua refeição .

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Ingredientes:

3 xícaras de brócolis picados

½ xícara de ricota fresca

½ xícara de leite desnatado

½ xícara de cebolinha picada

¼ de xícara de salsinha picada

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de azeite

sal a gosto

 

Modo de fazer:

cozinhe os brócolis no vapor e reserve.

Bata todos os outros ingredientes no liquidificador até que fique uma mistura homogênea leve ao fogo para engrossar um pouco.

Sirva o brócolis regado com este molho.

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Benefícios do Brócolis:

O brócolis é considerado um super alimento devido às suas propriedades benéficas à saúde. Ele tem poder antioxidante, ajuda a fortalecer o sistema imunológico é rico em vitaminas fibras e minerais.  Não deixe de incluir semanalmente em suas refeições até por que em cada 100 gramas só tem 36kcal.

Beijos,

Maria


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