Ovos mexidos com espinafre

- POR Maria Rocha

ovo-com-espinafreDelícia de café da manhã, ideal para comer antes da academia, pouquíssimas calorias e bastante proteína.

Ingredientes para 1 pessoa:

3 claras

meio molhe de espinafre

1 colher de sopa de cottage Lac Free.

1colher de chá de azeite.

Modo de fazer:

lave o espinafre, retire todas as folhas e reserve. Em uma frigideira anti aderente acrescente o azeite e deixe esquentar um pouco, acrescente as claras, o cottage e o espinafre, mexa até cozinhar e até que o espinafre esteja bem murchinho.

Se preferir pode acrescentar um gema.

 


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