Salada de frango desfiado com batata palha, nozes, girassol e cranberry

- POR Maria Rocha

No final de semana, almocei na casa de uma amiga e comi uma saladinha super gostosa! Pedi a ela a receita, porque salada é sempre bom variar, senão fica enjoativo e sem graça. Para quem não gosta de comer carboidrato à noite, essa saladinha é uma ótima opção, leve e super nutritiva!

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Ingredientes para salada: 1 pessoa

  • Folhas verdes (alface, rúcula e agrião);
  • 5 tomatinhos cereja;
  • Aipo picadinho;
  • 10 passas de cranberry;
  • Meia maçã verde cortada em cubinhos
  • 150gr de peito de Frango desfiado;
  • 5 Nozes picadinhas
  • 1 colher de sopa de semente de girassol;
  • E um pouquinho de batata palha pra dar um crocante!

Para o molho:

  • Azeite;
  • Limão;
  • Sal;
  • Pimenta.

Modo de fazer:

Misturar tudo a gosto e colocar sobre a salada.

Obs. Molho de iogurte também combina super bem com a saladinha!

Beijos,

Maria


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