Saladinha leve e nutritiva

- POR Maria Rocha

Comi essa salada recentemente e amei. Ela é leve, alimenta bem porque tem a proteína do ovo e do frango e além disso é facílima de preparar… A saladinha é tambem de baixa caloria e refrescante para o verão!

Ingredientes para 1 pessoa:

1 Milho (usar sempre o natural e evitar o de lata)
2 ovos
1/4 de abacate

150gr de peito de frango (de preferência orgânico)

1 tomate de salada grande

1 pedaço de queijo gorgonzola
alface frisée, ou outro da sua preferência
bacon frito em cubinhos (opcional)

Modo de fazer:
cozinhe separadamente o milho, os ovos, e o frango. Corte tudo em cubinhos e arrume com os outros ingredientes também cortados em cubinhos conforme a foto.
Sirva com molho vinagrete ou apenas sal e azeite.

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Beijos,

Maria

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