Salada morna de tomate

- POR Maria Rocha

Saladinha fácil de fazer e fica com um aroma delicioso.

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Ingredientes para duas pessoas:

2 xícaras de tomate cereja

1 xícara de manjericão

Meia cebola roxa

1 colher de sopa de azeite

sal a gosto

Modo de fazer:

Lave bem os tomates e as folha de manjericão, corte os tomates ao meio.

Em uma frigideira coloque os tomates e o azeite e mexa para o tomate murchar um pouco e soltar uma agua, acrescente a cebola e deixe cozinhar um pouco até murchar. Apague o fogo e acrescente o manjericão. Salgue a gosto.

 


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