Hoje vou dar a receitinha de um aperitivo delicioso, que da para sirvir em casa quando receber os amigos ou até mesmo para fazer um lanche light a tarde. Não precisamos ficar “chatas” quando estamos de dieta, basta ter opções de baixa caloria para beliscar.

Ingredientes para 2 pessoas:
1/3 de uma abobrinha verde
1/3 de uma berinjela
3 fatias grossas de Ricota
Orégano
Modo de fazer:
Picar a abobrinha e a berinjela em cubinhos bem pequenininhos, refogar na frigideira antiaderente com azeite. Coloque  orégano  e por fim jogue a ricota na frigideira e misture já com o fogo abaixado.
Você pode acrescentar cebolinha no tempero caso goste.
Sirva em torradinhas de pão árabe feitas no forninho.
Se preferir pode fazer sanduíche com pão sem glúten ou substituir a ricota pelo tofú.
Beijos,
Maria