Ingredientes para 2 pessoas:

4 tomates grandes

queijo de sua preferência

sal e pimenta

azeite

Com o tomate crú, abrir uma tampinha, retirar todo o miolo, rechear com uma pastinha de queijo da sua preferência e regar com um fio de azeite.

Exemplo para recheio: ricota com espinafre , cottage com orégano, ricota com amêndoas.

Leve ao forno para derreter o queijo e cozinhar o tomate…