Essa receitinha, fica uma delícia, é super leve e fácil de fazer.

Ingredientes:

1/2 maçã verde

1/2 carambola madura (opcional)

1/2 xícara de chá de hortelã

1/4 xícara de chá de aipo

1 colher de sopa de pimenta dedo de moça

400 gramas de salmão fresco

2 colheres de sopa de suco de limão Siciliano

Raspa de meia casca de limão Siciliano

Sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

Lave bem o salmão retirando toda a pele preta, com a ponta da faca corte em pedaços bem pequenos.

Tempere o salmão com o suco do limão, sal, pimenta do reino e adicione a raspa da casca do limão. Misture bem e

deixe marinar por 10 minutos na geladeira.

Corte a carambola, o aipo, a maçã e a pimenta dedo de moça em pedaços bem pequenos, pique bem a hortelã, e acrescente tudo ao salmão já marinado.  Para enformar, unte uma xícara de chá com azeite, amasse bem e vire no prato.

Sirva em pratos individuais com uma boa salada verde.