Ingredientes:

– 500g de macarrão talharim fino e fresco, cozido em água e pouco sal

– 2 litros de água fervente

– 2 colheres de sopa cheias de manteiga/margarina

– 1 cebola grande picada ( não ralada)

– 1 e 1/2 colheres de sopa de maizena

– 2 caixinhas de 200ml de creme de leite ( sugiro o nestle)

– 1 litro de leite semi desnatado

– 250gr de queijo gruyére ou ementhal

– 200gr de queijo parmesão ralado

– 100gr de presunto de parma ( bem picado)

– 250gr  de presunto royale ou magro ( bem picado)

– 300gr de muzarella fatiada

– Oregano, sal, e azetonas para enfeitar e perfumar

Modo de fazer:

– Doure a cebola picadinha até amolecer, em manteiga ou margarina

– Junte o leite ( com a maizena já dessolvida) e vá mexendo até engrossar um pouco. Desligue o fogo.

– Junte a esse molho, o creme de leite, os queijos, o presunto e mexa bem. Reserve um pouco do queijo parmesão para enfeitar.

– Misture o macarrão cozido a essa mistura ainda na panela e prove para ver se esta bom de sal.

– Arrume em uma travessa refratária com metade do macarrão, espalhando bem.

– Distribua as fatias finas de muzarrela sobre essa camada de macarrão e depois complete com o resto da massa.

– Salpique queijo ralado, orégano a gosto, e enfeite com azeitonas pretas para perfumar.

– Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

– Sirva quente, Rende 6 porções.

Caso você coma dois pratos como eu comi, aconselho correr para a esteira no dia seguinte como eu fiz!!! rsrsrs

Beijos,

Maria