Purê de Batata Doce
Uma queridinha do meu cardápio é a batata doce. Ela já se tornou um dos principais acompanhamentos nas minhas refeições, por fazer bem à saúde, ser saborosa e principalmente ser um carboidrato de baixo índice glicêmico. Para não enjoar, estou sempre mudando a forma do preparo da batata doce. Hoje vou passar para vocês a receita facílima do purê que eu faço!
Ingredientes:
- 3 batatas doces;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
- Sal e pimenta (a gosto).
Modo de preparo:
Coloque água para ferver em uma panela e, quando levantar fervura, adicione a batata doce com casca. Deixe cozinhar até que fique macia. Descasque, passe as batatas no espremedor de batatas, adicione o azeite e tempere com sal e pimenta.
Para a receita do frango empanado saudável clique aqui.
Beijos,
Maria