Massa de pizza caseira
Massa de pizza.
700 gr de farinha de trigo
350 ml de água morna
1 envelope de 10gr de fermento para pizza ou 1 colher de sopa
1 colher de cafezinho de sal
1 colher de sopa raza de açúcar
2 colheres de sopa de azeite
Modo de fazer:
Em um recipiente, misture bem o fermento, a água e o açucar.
Deixe descansar por 10/15 min. (Espere reagir, vão aparecer bolhas)
Em outro recipiente misture a farinha e o sal e reserve.
Quando o fermente já tiver reagido, acrescente a mistura da farinha com sal e adicione o azeite.
Misture bem e com as mãos vai amassando até ficar uma massa bem homogênea e colada.
Deixe a massa descansar, por meia hora, ela vai crescer e ficar macia.
Polvilhe uma mesa com farinha e estique a massa.
O recheio vai a gosto..