Queridos,

A receita de hoje é da Leticia, a personnal gata da BT, Ipanema. O bolinho de frango com aipim fica uma delícia, parece até que estamos comendo aqueles salgadinhos engordativos de festa de criança, só que é super saudável!

Ingredientes:

1 aipim grande

300gramas de peito de frango

cebola

sal à gosto

1 colher de sopa  de farinha de linhaça

1 colher de sopa de chia

cheiro verde

1 clara

Modo de fazer:

Cozinhar o aipim até ficar bem macio em ponto de purê, amasse bem com um garfo e reserve.

Cozinhar o frango, e refogar com a cebola. Desfie bem o frango e acrescente o cheiro verde.

Faça uma misturinha com a linhaça e a chia.

Fazer bolinhas de frango com o purê de aipim, passar na clara e na farinha e levar ao forno para assar.

Dica: Colocar mais frango que aipim nas bolinhas, para ficar mais light.

Beijos,

Maria