Essa receita é super simples de fazer!

Descasque as cenouras. Escolha cenouras de tamanhos parecidos e calcule duas ou três por pessoa;

Coloque um fio de azeite de oliva numa frigideira e logo em seguida as cenouras;

Acrescente suco de laranja natural e galhinhos de tomilho (a quantidade de suco é a olho mas procure deixar metade das cenouras mergulhadas no suco), deixe ferver em fogo baixo e vá mexendo aos poucos para que todos os lados se cozinhem mas cuide para não deixar as cenouras moles demais. Você vai precisará acrescentar suco mais de uma vez.

Esse molho de laranja vai reduzindo e  engrossando…

Sirva com um risoto bem gostoso!!

Texto e receita: Mariana Weckerle – Guria Natureba