Salada de frango desfiado com batata palha, nozes, girassol e cranberry
27 de janeiro de 2014 - POR Maria Rocha
No final de semana, almocei na casa de uma amiga e comi uma saladinha super gostosa! Pedi a ela a receita, porque salada é sempre bom variar, senão fica enjoativo e sem graça. Para quem não gosta de comer carboidrato à noite, essa saladinha é uma ótima opção, leve e super nutritiva!
Ingredientes para salada: 1 pessoa
- Folhas verdes (alface, rúcula e agrião);
- 5 tomatinhos cereja;
- Aipo picadinho;
- 10 passas de cranberry;
- Meia maçã verde cortada em cubinhos
- 150gr de peito de Frango desfiado;
- 5 Nozes picadinhas
- 1 colher de sopa de semente de girassol;
- E um pouquinho de batata palha pra dar um crocante!
Para o molho:
- Azeite;
- Limão;
- Sal;
- Pimenta.
Modo de fazer:
Misturar tudo a gosto e colocar sobre a salada.
Obs. Molho de iogurte também combina super bem com a saladinha!
Beijos,
Maria