Arroz de bacalhau

- POR Maria Rocha


Arroz de bacalhau

Ingredientes para 2 pessoas:

Meia xic de arroz 7 grãos Rariz

400 gr de bacalhau dessalgado

4 azeitonas pretas

2 ovos

Cebola

Salsinha

Azeite

Sal e pimenta.

Modo de fazer:

Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

Lave o bacalhau, tempere com azeite e cebola e leve ao forno por 15 minutos a 180 graus para amolecer. Retire do forno, desfie e retire as espinhas e pele.

Leve ao fogo para refogar, acrescente as azeitonas use sal e pimenta a gosto. 

Cozinhe os ovos. 

Acrescente o arroz já pronto, misture os ovos picados e decore com salsinha.

Pronto!



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