Fit naked pancake

- POR Maria Rocha

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O seu docinho do bem!

Conheci a fit naked pancake com a Nathielen, uma querida amiga do Instagram que posta receitas fits incríveis, que matam a vontade de comer qualquer doce! Quando vi essa receita, logo imaginei aqui no Papo Gula. E tenho certeza de que todo mundo vai gostar.

Me lembra um pouco a crepioca de chocolate que já ensinei, além de se tornar um competidor à altura do mil folhas fake que também já está aqui no blog. Mas, é claro que cada receita é única e vale a pena testar todas para ver qual agrada mais o seu paladar.

Beijos,

Maria

 

Essa fit naked pancake  parece um naked cake e não deixa nada a desejar para as versões “gordinhas”. É meu vício do café da manhã, rs! A panqueca sacia muito e, apesar de não parecer, é super do bem e nutritiva, pois é feita com ingredientes que contém muitas fibras, antioxidantes, ômegas, vitaminas e minerais.

Naked pancake

Ingredientes
– 1 colher de sopa de farinha de coco
– 1 colher de sopa de farinha de maracujá
– 1 colher de sobremesa de cacau
– 2 ovos
– 1 colher sobremesa de linhaça dourada
– Canela a gosto

Modo de preparo
Em um bowl, despeje todos os ingredientes e misture (à mão mesmo). Quando a massa estiver bem encorpada, despeje metade da massa em uma frigideira antiaderente pequena (fogo médio) e tampe. Deixe 1 minuto e vire. Faço o mesmo com a outra metade da massa.

Recheio
– 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim
– 1 banana prata em rodelas

Com a panqueca ainda quente ,espalhe a pasta de amendoim em um dos discos e distribua a banana como preferir.

Cobertura
– 1 colher de sobremesa rasa de creme de avelã ou alfarroba
– Algumas rodelas de banana
– Farinha de amendoim ou coco ralado

Com a panqueca ainda quente, espalhe o creme de avelã e “enfeite” como preferir.

#Dica: caso queira a banana cremosa, com elas já empilhadas, volte a panqueca para a frigideira, tampe e deixe alguns segundos.

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Espero que gostem!

Beijos,

Nathielen


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