Beterraba crocante | Papo Gula - Blog de receitas e bem-estar

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Beterraba crocante

1 de maio de 2016 - POR Maria Rocha

Beterraba crocante para dar uma “graça” no nosso prato!

Nos inspiramos nessa beterraba da foto do prato do restaurante Zuca e até que deu certo.

beterraba restaurante zuco

Ingredientes:

Beterraba

Modo de fazer:

Lave bem a beterraba, descasque e rale no ralador fino. Cozinhe rapidamente no vapor e deixe com a textura bem firme. Leve pequenas quantidades ao air fryer por 5 a 6 minutos. Fica uma delícia servido como acompanhamento como na foto, ou salpicado em saladas dando uma crocância especial.

Para receita de purê de batata baroa clique aqui

Para receita de atum grelhado clique aqui

QUEM ESCREVE

MARIA ROCHA

"Me rendi ao pecado capital da gula, e aqui vou publicar receitas diversas, receitas da minha casa e receitas inventadas por mim...."

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Sempre fui inquieta, desde que me entendo por gent

Sempre fui inquieta, desde que me entendo por gente, sempre tomei minhas decisões sem precisar da opinião de ninguém.

Por curiosidade, fui olhar um álbum de quando era criança ( minha mãe sempre registrou tudo ):
- Com 6 meses deixei o leite materno por minha própria vontade, dia 14/12/90. Como descrito no álbum, já não queria mais o leite de jeito nenhum.
- 9 meses já ficava em pé no berço.
- Com 1 ano já comecei a falar, tudo.
- 11/07/93 por conta própria resolvi jogar minha chupeta fora, com minha próprias pernas fui até o lixo e descartei, segundo descrito no álbum disse que já estava grande 🤣.
- Com 6 anos meu primeiro dente de leite caiu, segundo minha mãe, eu dei um jeito de arrancar e já cheguei perto dela com o de te na mão, rindo.
- Por volta de 7/8 anos resolvi que não queria mais ninguém dormindo no quarto comigo, segundo minha mãe, mandava todo mundo sair na hora de dormir.

E assim foi minha vida toda, colocar aparelho porque achava meus dentes feios, cortar o cabelo curtinho por vontade própria, o piercing na orelha escondido, a escolha da profissão, a decisão de correr a primeira meia maratona, na sequência uma maratona e entre outras certezas que sempre tive na minha vida sem olhar para atrás, sem me arrepender. Sempre com apoio dos meus país, mas sempre incansável quando a resposta era não. Já fui bastante impulsiva talvez, mas aprendi a dosar isso com a idade e com o coração do tamanho do mundo, o que já me trouxe algumas consequências e sempre querendo ajudar o próximo.

Tenho inúmeros defeitos, inúmeras imperfeições, conheço minhas fraquezas e tento trabalhá-las diariamente.

Não vejo o mundo cor de rosa, muito menos em preto e branco, mas sou realista e tenho uma hipersensibilidade que as vezes até me incomoda.

Tudo que começou me coloco por inteiro, não sei ser metade, intensa, persistente e mergulho de cabeça em tudo que faço.

Amo minha profissão, estudo incansavelmente para ajudar a melhorar a vida dos meus pacientes, acredito que todos deveriam ter a ferramenta do autoconhecimento e rédeas de suas próprias vidas.
Levanto todos dias com o propósito de conseguir libertar meus pacientes da prisão que é a compulsão alimentar.

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De hoje: 🏋️‍♀️& trabalho & 🏃‍♀️& G&T 🍸 🌺

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